Sauerkraut: Ist es wirklich ein Superfood für den Darm oder nur ein Trend? (Chip)

Sauerkraut erlebt gerade ein echtes Comeback. Das traditionelle Wintergericht gilt inzwischen als „Superfood“ für eine gesunde Verdauung – doch wie viel ist wirklich dran an diesem Hype? Ernährungsexpertinnen sehen in dem fermentierten Kohl