Sauerkraut: Deshalb solltest du es regelmäßig essen (UTOPIA)

Nicht nur wegen der vielen Vitamine ist Sauerkraut gesund: Es liefert auch verschiedene Mineralstoffe. Außerdem fördert es eine gesunde Darmflora und Verdauung. Sauerkraut entsteht, indem Weißkohl milchsauer vergoren wird. Beim Fermentationsprozess