Kartoffeln alla Carbonara: die cremigere Variante des italienischen Klassikers (Merkur)

Carbonara-Sauce ohne Nudeln. Kartoffeln machen die cremige Mischung noch sämiger und lassen sich wunderbar vorbereiten. Manchmal braucht es nur einen kleinen Perspektivwechsel, um aus einer vertrauten Sauce etwas völlig Neues zu machen. Dieses