Grösste Metastudie bislang zeigt: Vegan ernährte Kinder haben zu wenig Vitamin B12 und Zink – dafür weniger Cholesterin

Eine weltweite Studie zur pflanzlichen Kinderernährung zeigt: Ohne Fleisch sinkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch der Verzicht bringt auch Risiken.