Frische Hefe oder Trockenhefe: Was eignet sich besser zum Backen? (Chip)

Backen ist wieder voll im Trend – ob Brot, Pizza oder süßes Gebäck. Doch wenn’s an den Teig geht, stellt sich schnell eine altbekannte Frage: Frische Hefe oder lieber Trockenhefe? Beide Varianten bringen den Teig zuverlässig zum Gehen, doch es gibt