Erst die Mandeln, dann der Kapaun: Mallorcas kuriose Geschichte der Weihnachtsküche (Mallorca Zeitung)

Weihnachtsklassiker: das Spanferkel. / Tomàs Vibot Patrick Schirmer Sastre Heutzutage gibt es nur noch ein Restaurant, das Molí d’en Pau in Sineu, das dieses Gericht – in einer modernisierten Variante – serviert. Doch vor mehreren Hundert Jahren war