Brot-Sommelier Marcel Paa begeistert auf Youtube (Schweizer Illustrierte)

Der erfolgreiche Schweizer Bäcker Marcel Paa verbindet Tradition mit digitaler Präsenz. Mit seinem Youtube-Kanal «einfach backen» hat er sich als führende Figur in der Backszene etabliert. Wenn es draussen kalt wird, die Guetzli-Formen aus der