Wie kann man Essensreste retten? (Schweizer Illustrierte)

An den Feiertagen sind wir gern mal etwas grosszügiger unterwegs. Leider gilt das auch für die Essensmengen, die wir zubereiten. Ein Menü ohne Reste? Kommt einer Mission Impossible gleich. Food Waste muss trotzdem nicht sein – das zaubern wir aus