Bio-Boom in Deutschland: Umsatz auf Rekordkurs – Bauern kommen kaum nach

Bio-Lebensmittel verkaufen sich in Deutschland so gut wie nie zuvor. Der Umsatz steigt kräftig, doch viele Bauern zögern bei der Umstellung. Die Folge: Die Nachfrage wächst schneller als das heimische Angebot – mit Folgen für Preise und Importe.