Johann Lafers Crèmesuppe vom Südtiroler Bergkäse mit karamellisierten Brezeln und Birnen (Merkur)

Ein Gericht, das nach Berghütte und Eleganz schmeckt: Mit seiner Crèmesuppe vom Südtiroler Bergkäse bringt Johann Lafer Käseküche auf Sterne-Niveau Herzstück der Suppe von Johann Lafer ist der intensive Südtiroler Bergkäse, der ihr nicht nur Tiefe