Wärmend und gesund: Rosenkohl mit Süßkartoffel-Stampf Balsamico-Zwiebeln (tz)

Cremiger Stampf, Rosenkohl, süß-säuerliche Zwiebeln und knuspriger Crunch – dieses winterliche Wohlfühlgericht ist ein Gedicht aus Kontrasten. Kaum ein Gemüse ist so unterschätzt wie Rosenkohl – dabei kann er so viel mehr als nur Beilage! Jamie Ann