Aus welchen Gründen sollten wir vegan werden? (Schweizer Illustrierte)

Der alljährliche Veganuary steht quasi direkt vor der Tür. Der perfekte Anlass, um noch mal zu droppen, warum sich eine pflanzliche Ernährung wirklich lohnen könnte. Glaubt mir, es gab eine Zeit in meinem Leben, in der ich dachte, niemals auf Käse