INTERVIEW - «Es ist fast wie Chemie»: Der Fondueweltmeister Benedikt Wüthrich erzählt, wie zu Hause das perfekte Fondue gelingt

Winterzeit ist Fonduezeit, und viele fragen sich: Wie viel Weisswein kommt wirklich in den Käse? Und was tun, wenn die Masse ölig wird? Antworten zu den Geheimnissen des Schweizer Nationalgerichts.