Perfekt zum knusprigen Bagel: Linsen-Dip mit Oliven-Tapenade (Aachener Zeitung)

Julia Uehren Proteinreich, vegan und in weniger als 30 Minuten zubereitet: ein samtig-weiches Püree aus gelben Linsen, verfeinert mit Rosmarin und Zitrone. Ein spannender Kontrast ist die hausgemachte Tapenade aus grünen Oliven, Kapern und frischer