Adlerfischfilet mit Gurken-Avocado-Tatar und Limettencreme aus dem „Le Faubourg“ (Berliner Morgenpost)

Küchendirektor Daniel Kuhlmey kreiert eine raffinierte Vorspeise mit einem Hauch Südamerika. Küchendirektor Daniel Kuhlmey aus dem „Le Faubourg“ im „Dorint Hotel Kurfürstendamm“ hat eine raffinierte Vorspeise entworfen, die einen Hauch Peru in das