Wie werden Ofen-Pommes knusprig? (Schweizer Illustrierte)

Es gibt nichts Schlimmeres als labbrige Pommes frites. Wer sie im Backofen statt in der Fritteuse gart, nimmt den fehlenden Biss notgedrungen in Kauf – oder? Wir sagen ganz klar: nein. Denn mit diesem Trick werden sie richtig kross. Wer zu