Pastinake für die Winterküche zubereiten (food-monitor)

Das klassische Wintergemüse lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und ähnlich wie Möhren zubereiten – etwa roh und geraspelt im Salat, im Auflauf, als Ofengemüse oder cremiges Püree. In Suppen und Eintöpfen harmoniert es sehr gut mit