Früher Zapfenstreich im Norden: In der Gastronomie von Schleswig-Holstein gehen die Lichter immer früher aus. Ob Personalmangel oder verändertes Gästeverhalten: Gastronomen von Kiel bis Bad Segeberg berichten, warum sich der gemütliche Abend verkürzt. Und weshalb das sogar Vorteile habe.
