Spinatsalat mit Mozzarella, Mango und Leinöldressing (Apotheken-Umschau)

Bunter Spinatsalat mit fruchtiger Note. 3 TL geschroteter Leinsamen 4 EL Mango-Saft (oder Apfel -Mango-Saft) 250 g junger Spinat 1 rote Zwiebel 1 reife Mango 250 g leichter Mozzarella (8,5 % Fett) 2 EL heller Balsamico-Essig 1 TL mittelscharfer Senf