Brotsommelier verrät: Wie Sie gutes Brot im Supermarkt erkennen (Chip)

Wer beim Einkauf im Supermarkt Brot wählt, steht vor einer Vielfalt, die schnell überwältigend wirkt: abgepackte Laibe, aufbackbare Klappenware oder frisches Brot aus der Vorkasse. Doch nicht jedes Brot bietet gleichermaßen Geschmack, Nährstoffe und