Milchersatz: Welche Vitamine stecken in der veganen Alternative aus Soja, Hafer und Co.? (Augsburger Allgemeine)

Gründe dafür, auf Kuhmilch zu verzichten, gibt es viele: wegen ethischer oder Umweltbedenken, weil man laktoseintolerant ist oder man meint, dass sie nicht gut für die Gesundheit sei. Beispielsweise vermuten einige Studien laut quarks.de , dass