Rote Bete, Kohl und mehr: Drei Gemüserezepte aus der Küche Osteuropas (Schweizer Illustrierte)

Osteuropas Küche kann viel mehr als deftige Fleischgerichte. Im Kochbuch «Kapusta» stehen Kohl, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Pilze im Mittelpunkt. Hier gibt es drei Rezepte – vom Weisskohlauflauf bis zu polnischen Pierogi. Wer an die Küche