Besser als bei IKEA: Wer ein Detail beachtet, macht die perfekten Kottbüllar (Chip)

Wer die kleinen Fleischbällchen aus dem Möbelhaus nachbauen will, sucht vor allem eins: zartes, saftiges Hack, das trotzdem stabil bleibt. Genau hier passieren die typischen Küchenfehler. Oft ist das Fleisch zu mager oder die Masse wird zu lange