Zucchini-Ei-Spiral-Muffins: Gemüserollen mit Käse – proteinreich, fix und ohne Mehl (Merkur)

Zucchinistreifen mit Schinken aufgerollt, in Muffinformen gesetzt und mit Eiermasse übergossen – proteinreich, fix und lecker. Wer Zucchini neu entdecken möchte, findet in diesem Rezept eine raffinierte Idee: Längliche Gemüsestreifen werden mit