Familienunternehmen: Apetito-Chef Jan Peer-Laabs: „Köche sind eine aussterbende Spezies“

Das Familienunternehmen aus Rheine verköstigt weltweit 1,2 Millionen Menschen am Tag. Der Firmenchef erzählt, warum Tiefkühlmenüs boomen und wie Apetito KI in der Küche einsetzt.