Renaissance der Steckrübe – vom verpönten Notgemüse zum neuen Küchentalent (Merkur)

Sie war einst Symbol für Entbehrung und schlechte Zeiten – heute entdecken Hobbyköche die Steckrübe neu. Denn hinter dem schweren Image verbirgt sich ein erstaunlich vielseitiges Wintergemüse, das weit mehr kann als nur Eintopf. Schon vor der