Der Ekkebus-Klassiker: Seeigel und Blattgold (gaultmillau.ch)

Fotos: Remy Steiner Europa-Tournee wegen Umbau. Richard Ekkebus ist eine Erscheinung – und dies in mehrerlei Hinsicht. Der Drei-Sterne-Chef von Mandarin Oriental in Hongkong ist mit 1,91 Meter nicht nur einen Kopf grösser als seine asiatische