Gesund, aber nicht für jeden: Wer Edamame besser nicht essen sollte (Chip)

Edamame gelten als klassische Vorspeise in der japanischen und vietnamesischen Küche. Dabei handelt es sich um Hülsenfrüchte – genauer gesagt um unreif geerntete, noch grüne Sojabohnen, wie die AOK informiert. Aufgrund ihres hohen Gehalts an