Knusprige Kruste, saftiger Kern: 7 Tipps vom Profi für das bestmögliche Steak (Kölner Stadt-Anzeiger)

Wie dick sollte das richtige Steak sein? Copyright: Zacharie Scheurer/dpa-tmn Ein gutes Steak zu braten will gelernt sein. Bio-Koch Sebastian Junge verrät einfache Regeln – und kennen Sie schon den Nadel-Trick? Eine knusprige Kruste außen, ein