Metzgerei Bosch in Herrenberg: Personalmangel – Metzgerei geht neue Wege – „Wir sind die ersten im Landkreis“

Bei der Metzgerei Bosch werden Kunden mittwochs bis samstags an der Theke bedient, an allen anderen Tagen können sie sich selbst bedienen. Wie funktioniert das neue Konzept?