Kriminell guter Mandelkuchen
Die »Torta Caprese« enthält weder Tomaten noch Mozzarella, dafür aber viele Eier und Mandeln. Hans Gerlach verfeinert das traditionelle Rezept mit weißer Schokolade und Zitrone – und träumt dabei vom Frühling auf Capri und einem sonnigen Ostersonntag.