Ritterschlag! Luma-Fleisch in allen «Beefbars» (gaultmillau.ch)

Das ist der Durchbruch! Den Schweizer Markt haben die beiden Luma-Gründer Lucas Oechslin (grosses Bild oben) und Marco Tessaro längst erobert. Die beiden Schaffhauser kaufen kompromisslos nur bei den besten, oft kleinen Produzenten ein, lassen das