Kalte Tomatensoße ohne Kochen: Reichen 30 Minuten Ziehzeit? (DEAVITA)

30 Minuten bei Zimmertemperatur reichen: Salz zieht per Osmose sofort Zellwasser aus reifen Tomaten, die heiße Pasta erledigt den Rest. Langzeitziehen bis 8 Stunden macht die Soße intensiver, der Kühlschrank dämpft nur das Aroma, und ganz ohne