Florentino Fernández espera duelista en la gran final de «MasterChef» de esta noche
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El humorista superó a la actriz Raquel Meroño, al modelo Nicolás Coronado, a la soprano Ainhoa Arteta y al estilista Josie en la primera prueba de la noche, que concedía un billete para ese duelo final.
El invitado de este reto inicial fue el creador de DiverXo, Dabiz Muñoz, quien planteó a los aspirantes replicar una receta de su restaurante, distinguido con tres estrellas Michelin.
Cocinaron todos al ritmo del chef un bogavante con tortilla cremosa de queso cheddar añejo. «Cuando Dabiz termine, tendréis un minuto más para emplatar», anunció el chef Pepe Rodríguez. El ritmo fue frenético, como lo fueron las instrucciones del chef. Algunas sorprendieron, como los catorce chiles que había que echar a la olla: «¿Catorce?», preguntó asombrado Flo, al que el chef le recomendó que hablase menos y atendiese más. Limpiando los chiles fue, precisamente, cuando se perdió Ainhoa. A Nicolás Coronado se le atascó la salsa: «Esto y la nada es lo mismo», sentenció Dabiz cuando la probó durante el cocinado. Fue un jarro de agua fría para el hijo de José Coronado, que unos minutos antes se había venido muy arriba («no vas a notar la diferencia entre el tuyo y el mío», le había dicho al ilustre invitado). Josie se perdió un poco después a la hora de darle el punto al bogavante. A Raquel Meroño se le vio desde el principio muy concentrada y rápida, que era de lo que se trataba. «Tengo las manos rabiosas del chile y los nervios», dijo la actriz una vez terminó su réplica.
Un minuto después de que Dabiz acabase, llegó la hora de la cata. Josie, que dedicó su plato a la pareja del cocinero, Cristina Pedroche, hizo un plato «regular» de aspecto y de sabor diverso. Mezcló dos salsas, el bizcocho le quedó muy azucarado, la tortilla le quedó seca. Estaba rico, pero no era lo que se había pedido.
Rico, más todavía, estaba la propuesta de Meroño. «Está rico, has seguido los pasos, pero te ha faltado un punto de concentración. Buen trabajo», juzgó Jordi Cruz.
La textura de la tortilla fue el único defecto del plato de Flo. «Hoy te he visto disfrutar del cocinado y el resultado es un plato con pocos defectos. Buen trabajo, Flo», elogió el chef catalán.
Ainhoa Arteta hizo un plato que no tenía nada que ver con el propuesto. «Es muy plano», lamentó el invitado. «No hay nada malo, pero no tiene nada que ver con el plato de Dabiz», lamentó Pepe Rodríguez.
Nicolás Coronado también quiso aportar su toque personal, especialmente con las salsas. «Llevándonos la contraria has clavado los matices. Tienes mano», aplaudió el de Illescas. «A mí me gusta», añadió el creador de esta propuesta gastronómica.
Los jueces ordenaron a los cinco finalistas por este orden: Flo, Raquel Meroño, Nicolás Coronado, Josie y Ainhoa Arteta.
Exteriores en Cantabria
El segundo participante en el duelo final saldrá de la prueba de exteriores de la final, que tendrá como escenario Cantabria. Otro chef con tres estrellas Michelin, Jesús Sánchez, abrirá a los concursantes las puertas de su restaurante, el Cenador de Amós. Los cuatro aspirantes trabajarán de manera individual y tendrán que preparar cada uno dos platos del menú degustación diseñado para la ocasión por el prestigioso cocinero. Entre las propuestas destacarán recetas de un gran nivel de dificultad, como ensalada de bogavante con crema de su coral y estragón, lomo de mero con mantequilla de algas y acelgas o el postre de fruta de la pasión y helado de yogur.
Por último, en el reto definitivo los dos finalistas tendrán que diseñar un gran menú con el que sorprender a los jueces (Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz), que estarán acompañados por los prestigiosos chefs Joan Roca (Celler de Can Roca) y Ángel León (Aponiente).