Un alimento se ha colado en esta categoría de personajes ilustres: los huevos de Lucio . De su creador se ha dicho todo, siempre bueno, pues no ha conocido Madrid todavía a un tabernero añejo que se parezca un poco a ese maestro de la cotidianeidad. Una vida dedicada a la hostelería, con bandera en la Cava Baja, y que ha unido más diferencias que una herencia de hijo único. Allí, los huevos no se comen: se recuerdan. Se recuerda como una frase bien dicha o un silencio oportuno. Llegan a la mesa con una humildad insolente y que no necesita presentación porque solo se trata de dos huevos, patatas fritas y una yema que une al mundo entero. Nada...
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