Una de las grandes preocupaciones respecto a los alimentos es relativa a su
conservación o caducidad. Mientras en algunos casos es fácil saberlo por la fecha que indica el producto, en otras ocasiones desconocemos cuánto tiempo pueden permanecer cocinados en la nevera o si debemos deshacernos de piezas completas por una pequeña parte que no está en buen estado.
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