Un hallazgo deliciosamente excepcional: arqueólogos descubren en Mesopotamia focaccia de hace 9.000 años horneada con grasa animal y cocinada en bandejas antiadherentes neolíticas

Un descubrimiento arqueológico en Siria y Turquía demuestra que las comunidades neolíticas ya horneaban panes planos condimentados en hornos de más de 400 ºC, siglos antes de los registros escritos.