Otro cierre de restaurante más en Sevilla . Son muchas las buenas noticias que llegan cada semana en forma de aperturas pero, desgraciadamente, también hay que lamentar cada pocos días que hay negocios echan la persiana para siempre. En los últimos meses en GURMÉ Sevilla hemos ido dando buena cuenta de algunos de ellos y hoy tenemos que hacerlo de otro más. En esta ocasión, de uno muy específico como es el Vegan Rock . Y decimos específico porque, como bien indica su nombre, se trata de un restaurante de comida vegana , que es aquella que excluye totalmente cualquier producto de origen animal. Vegan Rock se había convertido en una referencia en este apartado de la restauración tan concreto , pero ha sido inviable para sus responsables poder darle continuidad. Así lo han explicado ellos mismo a través de sus redes sociales, donde siempre habían sido muy activos y donde se han despedido con un mensaje conciso y rotundo. «Mañana sábado cerramos nuestras puertas para siempre, lo hemos intentado todo con nuestros aciertos y nuestros errores . Muchas gracias a todas las personas que nos habéis acompañado durante todos estos años», indicaban a finales de mes. La trayectoria de Vegan Rock ha dado muchas vueltas, pero siempre ha tenido una gran aceptación entre el público vegano . Comenzó en la Alameda para luego trasladarse al barrio de Los Remedios, del cual salió después de la pandemia para regresar al Centro de Sevilla. Su despedida ha llegado en la calle Amor de Dios, en un local en el que, aparte de degustar los platos característicos del veganismo, había una apuesta muy fuerte por la música rock, la gran pasión de su dueño.
