Mercadona logra una cuota récord del 27% y vende ya el 20% de lo que se come en España, más que bares y cafeterías juntos
Mercadona sigue sin saber dónde está su techo. O, al menos, aún no lo ha tocado. La cadena valenciana de distribución lideró un año más el sector de los supermercados con una histórica cuota del 27%, según el Balance de la Distribución de Worldpanel by Numerator del pasado año. Una cota que ha alcanzado beneficiada por el contexto general de crecimiento de las cadenas de surtido corto por la preocupación de los consumidores por el precio y el aprovechamiento en particular que ha hecho la cadena valenciana de las grandes cestas y de algunas de sus secciones como marisco, pescado o los platos preparados.
La cadena de Juan Roig está optimizando de tal forma el segmento de platos cocinados que, como ha explicado el Retail Business Director de Worldpanel by Numerator, Bernardo Rodilla, "Mercadona prácticamente supone o vende el 20% de lo que comemos en España, mientras que en segundo lugar estaría el bar, la cafetería o la terraza de toda la vida".
En términos globales, los platos preparados están registrando tal auge que no sólo crecen por el consumo dentro del hogar, sino que el 22% de lo que se adquiere en la tienda se compra para consumir fuera del hogar.
Lidl, Aldi y Dia
Tras el desempeño de Mercadona, el informe destaca la evolución de Lidl, que sigue creciendo y está ya en el 6,9% de cuota, consolidándose como una opción para realizar la "cesta completa" entre sus clientes, donde el desarrollo de su tarjeta de fidelización gana relevancia.
Aldi también ha sido una de las grandes protagonistas del año y está ya en el 2% de cuota de mercado, siendo además la cadena que más ha crecido en compradores durante 2025, un 1,4 puntos porcentuales, mejorando también en frecuencia de compra y en percepción de precio.
El otro exponente del surtido corto es Dia, con un 3,8% de cuota y consolidándose según Worldpanel by Numerator como cadena de referencia en la proximidad. La cadena, en su senda de recuperación, está consolidando según el análisis atributos como su marca propia, las ofertas y promociones y la tarjeta de fidelización.
"Mercadona y Lidl están consiguiendo crecer a partir de incentivar las cestas más grandes, lo que le permite evitar que el comprador complete su cesta en las cadenas y retener un mayor porcentaje de su gasto, mientras que Dia ha confirma su recuperación y Aldi está consiguiendo acelerar su crecimiento", ha explicado Rodilla para resumir la situación de las compañías con surtido corto.
Frente a esta evolución de estas cuatro cadenas, Carrefour volvió a perder terreno, hasta un 0,7 puntos menos de cuota para un 9% -sigue en segunda posición- pero pierde compradores (-1,8%) fruto, según la consultora, de la evolución negativa del formato hipermercado.
Las cadenas regionales han mostrado por su parte síntomas de desaceleración. Crecen en conjunto 0,4 puntos. hasta el actual 18,5%. Sin embargo, se ven frenados en la segunda mitad del año en la parte de alimentación envasada, si bien en frescos siguen siendo diferenciales.
En términos de mercados, Worldpanel by Numerator ha destacado que el consumo sigue marcado por la preocupación del consumidor en torno al precio. Por un lado, el análisis constata una concentración del presupuesto doméstico en el consumo dentro del hogar en detrimento de otros gastos discrecionales como la hostelería o la moda. Y, por otro lado, que se mantienen las inercias para el control del gasto en forma de más visitas a los establecimientos con cestas más pequeñas, o bien el incremento del peso de la marca de la distribución, que ya alcanza el 45,6% (+1,7 puntos frente a 2024) impulsada por las cadenas de surtido corto que tanto crecieron.