Kaalikas annab leivale mõnusa maitse ja hoiab seda pikemalt pehmena. Ingveriga maitsestatud ja siirupiga pintseldatud leib on mistahes pühade ajaks igati sobiv. Leiva võib valmistada ka porgandi, pastinaagi või juurselleriga või hoopis valmis juurviljapüreest.
