غذای سنتی « شکر پوستک»، این گزارش شما را کنار دسترخوان این غذای خوشمزه بدخشان میبرد
در بدخشان، شکر پوستک بیشتر در روزهای سرد زمستان پخته میشود. این غذا که خاصیت گرم و انرژیبخشی دارد، در گردهماییهای محلی مصرف میشود. شکر پوستک به عنوان یکی از عناصر اصلی در مراسم محلی و خانوادگی جایگاه ویژهای دارد و بازتابدهنده فرهنگ مردم محل است. هدایتالله ابراهیمی، باشنده ولسوالی شهداء، باور دارد که شکر پوستک تنها یک غذای روزمره نیست، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و تاریخی این منطقه است. او میگوید: "مردم ما همه ساله با آمدن فصل سرما این غذای محلی را تهیه میکنیم . شکر پوستک با ترکیب ُ... Читать дальше...