چالش‌های تولید نان سبوس‌دار در ایران: گامی به سوی سلامت غذایی

با توجه به اینکه نان به عنوان قوت غالب ایرانیان شناخته می‌شود، تأمین نان سبوس‌دار و کامل در کشور امری حیاتی است. اما تولید این نوع نان با چالش‌های متعددی روبرو است که نیاز به توجه فوری دارند.