Добавить новость
smi24.net
World News in Persian
Октябрь
2024

فروشندگان حلوای کُنجد در بلخ از افزایش تولید و فروش این شیرینی خبر می‌دهند

0
هم‌زمان با سرد شدن هوا دها کار خانه تولید حلوای کنجد در شهر مزارشریف و شماری از ولایت‌های همجوار آن فعالیت‌های شان را برای تهیه و تولید این شیرینی لذیذ و سنتی از سر می‌گیرند.



آرد، بوره ،سفیدی تخم مرغ، اُستق که یک نوع گیاه کوهی است و لذت حلوا کنجد را بیشتر میسازد و کنجد از ترکیبات برای آماده کردن این شیرینی است.

برعلاوه مردان که در کارخانه‌های تولید حلوای کنجد کار می کنند، شماری از زنان نیز این شیرینی را آماده و تولید می‌کنند.

نجیلا بانوی که کارخانه تولید حلوای کنجد دارد در مورد افزایش تولیدات و فروشات شان به رادیو آزادی گفت.




«هوا سرد می‌شود و بیشتر تولیدات ما زیاد می‌شود، مشتری‌های ما هم زیاد می‌شود و مفاد خیلی عالی هم داریم و بیشترین شیرینی‌های که در فصل زمستان نوش جان می شود حلوای کنجدی، ‌پشمک، پرورده، شیرپیره و تولیدات بیشتر داریم.»

نصیراحمد از دیگر تولید کننده‌گان حلوای کنجد در شهر مزارشریف است، او در صحبت به رادیو آزادی گفت گاهی مشتریان‌اش از خارج کشور سفارش می‌دهند و طبق آن حلوای کنجد آماده کرده و ارسال می‌کنند.

«خارج هم صادر می‌شود مشتری‌های ما هستند فرمایش می‌دهند و ما طبق فرمایش شان خارج صادر می‌کنیم.»

حلوای‌ کنجد شمال افغانستان در بازار‌های پایتخت نیز خریداران زیادی دارد که یک کیلو آن از ۱۰۰ تا ۱۴۰ افغانی به فروش می رسد.

سید قاسم که در شهر کابل فروشگاه مواد خوراکی دارد و حلوای کنجد نیز می فروشد، می‌گوید، این شیرینی به خاطر طبع گرمی که دارد در سردی هوا مصرف بیشتر دارد و برخی‌ها که سفر به خارج از کشور دارند برای خانواده و دوستان شان بعنوان سوغات با خود حلوای کنجد می‌برند.

«مردم خیلی علاقه دارند حتی از اینجا به خارج میبرند و از طرف زمستان خیلی استفاده می شود که طبع گرم داره، کنجد خودش طبع گرم داره که در زمستان خیلی مردم از آن استفاده می‌کنند.»

در همین حال شماری از خانواده‌ها می‌گویند با سرد شدن هوا، حلوای کنجد نسبت به دیگر شیرینی‌ها در خانه‌های شان استفاده زیاد دارد.




به گفته آنان، این شیرینی نه تنها با چای که گاهی حتی به عنوان وعده غذایی استفاده می‌شود.

نوریه احمدی باشنده‌ ولایت جوزجان در صحبت با رادیو آزادی گفت:

«استفاده از این بسیار بالا است در زمستان و بسیار مزه دار است و حلوای کنجد اول بودنش در کنجد‌اش معلوم می‌شود، مثلا سبک است و کنجدش زیاد است و چون ما استفاده میکنیم حلوای کنجد اول، دوم و سوم وجود دارد.»




گفتنی است که شیرپیره و حلوای مغزی نیز از دیگر شیرینی‌های مورد علاقه باشنده‌های سمت شمال افغانستان و در فصل‌های خزان و زمستان است اما بازار حلوای کنجد به گفته فروشنده‌گان و خریدارانش گرم‌تر از دیگر شیرینی‌ها است.

محبوبیت حلوای کنجد برای این شیرینی افغانستان در مارکیت‌های خارجی هم جا باز کرده و از سوی دوکان داران افغان در کشور‌های مختلف به‌فروش می‌رسد.







Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Московские врачи провели младенцу сложнейшую операцию на поджелудочной железе

Ночные перекусы в отпуске: доктор Садыков о том, как они влияют на микрофлору и вес

Лермонтовские места: не только Кавказ


Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building


Отечественные технологии для корпоративного рынка: СУБД Nexign Nord получила сертификат совместимости с Astra Linux

Российская аналитическая платформа Modus BI теперь доступна клиентам Navicon

Анекдоты недели и украденное лето

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?


Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok



Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Культовый BAW 212 уже в России

Клиника гнатологии – лечение ВНЧС и восстановление прикуса


СК сообщил о возбуждении уголовного дела из-за обвала скалы в Кисловодске

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

"Главпродукт" окончательно перешёл государству

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?


КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине

"Аэрофлот" сообщил о возобновлении нормальной работы по расписанию

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Спортсмены Красноярского края завоевали пять медалей на Летней спартакиаде молодежи России


Калина потерпела третье поражение в финале турнира WTA за свою карьеру.

Рублев покинул топ-10 мирового рейтинга ATP

Рублев: Немного лучше стали результаты

Рахимова обыграла Шарму и вышла в основную сетку турнира WTA в Монреале


"Аэрофлот" сообщил о возобновлении нормальной работы по расписанию

Продолжаются продажи в восьмом этапе «Доброгорода» — самого семейного микрорайона Севастополя

Число африканских студентов в России превысило показатели СССР

Сергунина: трансляции из Московского зоопарка набрали свыше 7 миллионов просмотров


Музыкальные новости

Как начать петь. Как начать петь песни. Как начать петь с нуля

Певица Вика Цыганова призналась, что намерена уйти в монастырь из-за греховности

Где похоронен Владимир Высоцкий

«За Оззи»: Джонни Депп сыграл песню Black Sabbath и почтил память легенды рока


Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»


Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Культовый BAW 212 уже в России

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.


Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Культовый BAW 212 уже в России


Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Медицинские справки для школьников в центре ВИТА

Клиника гнатологии – лечение ВНЧС и восстановление прикуса

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: как замедлить старение кожи

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном


Лукашенко сообщил о телефонном разговоре с Путиным

Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском

В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией


Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»


Bloomberg: Пожары в Лос-Анджелесе вызвали небесные убытки по страховкам.

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет


Ефимов: в Москве выдали почти 700 градпланов для образовательных объектов

От души! Как удивлял, радовал и умилял Шукшинский фестиваль в 2025 году

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

«Лапки в краске и стиль на поводке»: как прошёл арт-пикник SCOBY & MO и проекта «Сделано в Москве»


Деревенские прогулки...

В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Не чайные клиперы

Туманное утро в Турчасово...


В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

Прогноз погоды в Крыму на 27 июля

Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству


Продолжаются продажи в восьмом этапе «Доброгорода» — самого семейного микрорайона Севастополя

Кажетта Ахметжанова: 5 вещей в кошельке, которые блокируют поступление денег

Число африканских студентов в России превысило показатели СССР

КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *