Добавить новость
smi24.net
World News in Persian
Октябрь
2024

فروشندگان حلوای کُنجد در بلخ از افزایش تولید و فروش این شیرینی خبر می‌دهند

0
هم‌زمان با سرد شدن هوا دها کار خانه تولید حلوای کنجد در شهر مزارشریف و شماری از ولایت‌های همجوار آن فعالیت‌های شان را برای تهیه و تولید این شیرینی لذیذ و سنتی از سر می‌گیرند.



آرد، بوره ،سفیدی تخم مرغ، اُستق که یک نوع گیاه کوهی است و لذت حلوا کنجد را بیشتر میسازد و کنجد از ترکیبات برای آماده کردن این شیرینی است.

برعلاوه مردان که در کارخانه‌های تولید حلوای کنجد کار می کنند، شماری از زنان نیز این شیرینی را آماده و تولید می‌کنند.

نجیلا بانوی که کارخانه تولید حلوای کنجد دارد در مورد افزایش تولیدات و فروشات شان به رادیو آزادی گفت.




«هوا سرد می‌شود و بیشتر تولیدات ما زیاد می‌شود، مشتری‌های ما هم زیاد می‌شود و مفاد خیلی عالی هم داریم و بیشترین شیرینی‌های که در فصل زمستان نوش جان می شود حلوای کنجدی، ‌پشمک، پرورده، شیرپیره و تولیدات بیشتر داریم.»

نصیراحمد از دیگر تولید کننده‌گان حلوای کنجد در شهر مزارشریف است، او در صحبت به رادیو آزادی گفت گاهی مشتریان‌اش از خارج کشور سفارش می‌دهند و طبق آن حلوای کنجد آماده کرده و ارسال می‌کنند.

«خارج هم صادر می‌شود مشتری‌های ما هستند فرمایش می‌دهند و ما طبق فرمایش شان خارج صادر می‌کنیم.»

حلوای‌ کنجد شمال افغانستان در بازار‌های پایتخت نیز خریداران زیادی دارد که یک کیلو آن از ۱۰۰ تا ۱۴۰ افغانی به فروش می رسد.

سید قاسم که در شهر کابل فروشگاه مواد خوراکی دارد و حلوای کنجد نیز می فروشد، می‌گوید، این شیرینی به خاطر طبع گرمی که دارد در سردی هوا مصرف بیشتر دارد و برخی‌ها که سفر به خارج از کشور دارند برای خانواده و دوستان شان بعنوان سوغات با خود حلوای کنجد می‌برند.

«مردم خیلی علاقه دارند حتی از اینجا به خارج میبرند و از طرف زمستان خیلی استفاده می شود که طبع گرم داره، کنجد خودش طبع گرم داره که در زمستان خیلی مردم از آن استفاده می‌کنند.»

در همین حال شماری از خانواده‌ها می‌گویند با سرد شدن هوا، حلوای کنجد نسبت به دیگر شیرینی‌ها در خانه‌های شان استفاده زیاد دارد.




به گفته آنان، این شیرینی نه تنها با چای که گاهی حتی به عنوان وعده غذایی استفاده می‌شود.

نوریه احمدی باشنده‌ ولایت جوزجان در صحبت با رادیو آزادی گفت:

«استفاده از این بسیار بالا است در زمستان و بسیار مزه دار است و حلوای کنجد اول بودنش در کنجد‌اش معلوم می‌شود، مثلا سبک است و کنجدش زیاد است و چون ما استفاده میکنیم حلوای کنجد اول، دوم و سوم وجود دارد.»




گفتنی است که شیرپیره و حلوای مغزی نیز از دیگر شیرینی‌های مورد علاقه باشنده‌های سمت شمال افغانستان و در فصل‌های خزان و زمستان است اما بازار حلوای کنجد به گفته فروشنده‌گان و خریدارانش گرم‌تر از دیگر شیرینی‌ها است.

محبوبیت حلوای کنجد برای این شیرینی افغانستان در مارکیت‌های خارجی هم جا باز کرده و از سوی دوکان داران افغان در کشور‌های مختلف به‌فروش می‌رسد.







Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Türkiye Today: Семья Алиевых приобрела в Турции акции роскошного отеля за 500 млн. евро. Фоторяд

Карабахская земля горит под ногами оккупантов

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Chat log from R20 of 2025: Richmond vs Collingwood


Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Дешевле ₽2,5 млн: в РФ привезли новый 150-сильный кроссовер надежного бренда

Сунул нос не в своё дело: серийного нюхателя жоп снова поймали в Калифорнии

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России


Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Today's Wordle answer for Monday, July 28

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok



Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Только смелым покоряются моря

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

"Аэрофлот" сообщил о возобновлении нормальной работы по расписанию

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ


Россияне стали вторыми в синхронных прыжках с десятиметровой вышки на ЧМ

На МКАД произошло крупное ДТП с тремя автомобилями

Московские росгвардейцы помогли мужчине с острой сердечной недостаточностью

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан


Рахимова обыграла Шарму и вышла в основную сетку турнира WTA в Монреале

Соболенко — об Уимблдоне-2025: это ужасно, когда твоя жизнь зависит от результата

Александр Бублик посвятил супруге победу на турнире ATP-250 в Кицбюэле

Россиянка Калинская уступила канадке Фернандес в финале турнира WTA


Разработчик «Смуты» рассказал о механиках для новой игры «Земской собор»

Московские росгвардейцы помогли мужчине с острой сердечной недостаточностью

С. Карпов уходит с поста министра транспорта Самарской области спустя 8 месяцев

Бойня, Мальчики и Космос: какими названиями ЖД станций может удивить Подмосковье


Музыкальные новости

Где похоронен Владимир Высоцкий

AI Певица. Создание AI Певицы. AI Певец. AI Артист.

Варвава Визбор рассказала об особом отношении к деду Юрию Визбору

Брендовая сумочка, шикарные букеты и дорогие подарки: старшей дочери Джигана и Самойловой Ариеле исполнилось 14 лет


Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Только смелым покоряются моря


Матвиенко указала на возможности для сотрудничества у Кубы при статусе партнера БРИКС

Лето в самом разгаре: смоленский филиал «Россети Центр» проводит занятия по электробезопасности в детских лагерях

Почему технологии ПВВК безопасны и эффективны, химия и экология воды по мнению Алексея Горшкова

Павел Воля примет участие в комедийном сериале «Три сестры» с Ларисой Гузеевой и Павлом Деревянко


Культовый BAW 212 уже в России

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД


Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: как замедлить старение кожи

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу


В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией

Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском


Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»

Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям


В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Кнайсль положительно оценила природоохранные меры в России.

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»


Юной фигуристке Евгения Плющенко запретили тренироваться из-за травмы

С. Карпов уходит с поста министра транспорта Самарской области спустя 8 месяцев

Разработчик «Смуты» рассказал о механиках для новой игры «Земской собор»

Сбой в Аптеках «Столички»: В Москве из 780 точек работают только 9


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Деревенские прогулки...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Не чайные клиперы


К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству

Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей


Сбер сохранил прогноз по рентабельности капитала на 2025 г. свыше 22%

Сильные ливни в Пекине унесли жизни тридцати человек

Собянин: Станция «Достоевская» на Кольцевой линии метро готова на четверть

ОДК подала иски к трем банкам на 1,2 млрд рублей














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *