کاهش کلسترول خون با مصرف سیاه‌دانه

مطالعه‌ای جدید در ژاپن نشان می‌دهد مصرف روزانه سیاه‌دانه می‌تواند به بهبود سلامت متابولیک کمک کند. در این تحقیق که نتایج آن در مجله Food Science & Nutrition منتشر شده، شرکت‌کنندگان به‌مدت ۸ هفته روزانه ۵ گرم پودر سیاه‌دانه مصرف کردند.

نتایج حاکی از کاهش قابل‌توجه تری‌گلیسیرید، کلسترول بد (LDL) و کلسترول کل و همچنین افزایش کلسترول خوب (HDL) بود. همچنین احساس گرسنگی در شرکت‌کنندگان کاهش یافت که نقش احتمالی سیاه‌دانه در کنترل اشتها را نشان می‌دهد.