تجهیز 70 درصد کشتارگاههای طیور استان مرکزی به خط اتوماتیک تخلیه اندرونه
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ادارهکل دامپزشکی استان مرکزی گفت: 70 درصد کشتارگاههای طیور استان به خط اتوماتیک تخلیه اندرونه مجهز شدند. این دستاورد در راستای اجرای طرح ارتقاء کیفی گوشت مرغ و با همکاری مدیران کشتارگاه های طیور و نظارت مستمر کارشناسان دامپزشکی حاصل شده است.
به گزارش ایلنا، محمد رضایی افزود: هدف تجهیز 100 درصد کشتارگاههای طیور استان مرکزی به به خط اتوماتیک تخلیه اندرونه در سال آینده است. این اقدام گامی مؤثر در جهت تولید گوشتی سالم، ایمن و مطابق با الزامات سازمان دامپزشکی کشور است و روند مکانیزاسیون کامل کشتارگاههای طیور استان در دستور کار قرار دارد.
وی به مهمترین دستاوردهایی که خط اتوماتیک تخلیه اندرونه در کشتارگاههای طیور در پی دارد اشاره کرده و در این خصوص ادامه داد: استفاده از خطوط اتوماتیک تخلیه، ضمن کاهش آلودگی متقاطع، سلامت فرآوردههای طیور را به صورت چشمگیری افزایش داده و استاندرادهای بهداشتی را به سطح جهانی نزدیکتر کرده است.