On sait enfin qui va redonner vie au mythique hôtel Beau Rivage de Malemort
L'emblématique hôtel Beau Rivage, situé en bordure de la RD1089 à Malemort (Corrèze), va bien être transformé en bar-brasserie. Ses nouveaux propriétaires viennent de l'officialiser, ce mardi 6 février.
La vente est scellée. Après avoir abrité un hôtel-restaurant pendant plusieurs décennies, puis un dancing jusqu'en 2012, et même un club de jazz, le Beau Rivage, cette belle bâtisse plantée le long de la RD1089 et de la Corrèze à Malemort, va connaître une nouvelle vie.
Le trio déjà derrière Cartouche & CravateSes nouveaux propriétaires l'ont officialisé, ce mardi 6 février, par un message sur les réseaux sociaux. Et c'est loin d'être des inconnus dans le paysage local puisque deux des trois associés du futur établissement ne sont autres que Jean-Charles Bouhet et Eva Loffler, le couple qui tient la brasserie La Banou depuis début 2020, avenue du Maréchal-Foch à Brive.
Pour ce nouveau projet, ils se sont associés avec Jean-Baptiste Comps avec qui ils ont créé, il y a quelques mois, les bières artisanales Cartouche & Cravate.
Si ce nom vous parle, là aussi, c'est normal. Pendant la dernière Coupe du monde de rugby, le trio avait commencé à faire connaître sa nouvelle marque en transformant l'ancien Vital Form du boulevard Voltaire, à Brive, en bodega.
"Initialement, ça ne devait être que notre lieu de production, de stockage et de conditionnement pour Cartouche & Cravate, mais comme on n'avait pas encore trouvé de lieu pour notre projet de pub, on avait eu l'idée de ce pub éphémère", explique Jean-Charles Bouhet.
Un bar-brasserie avec une espace guinguette à l'extérieurC'est désormais chose faite. Dans l'ancien hôtel, les trois associés vont à la fois aménager un bar-brasserie à l'intérieur, mais aussi un espace guinguette en bord de Corrèze pour les beaux jours. "C'est un challenge super excitant de faire revivre une institution comme celle-là, créée il y a plus d'un siècle", souligne Jean-Charles Bouhet.
Une ouverture envisagée en septembreSans surprise, compte tenu de l'état actuel du lieu, clairement dans son jus, il faudra patienter encore quelques mois avant de pouvoir découvrir le nouveau pub et d'y grignoter un bout. "On est en train d'attaquer doucement les travaux avec l'idée d'ouvrir au moment de la rentrée, en septembre prochain", glisse le brasseur.
Une nouvelle dont se félicite, évidemment, Laurent Darthou, le maire de Malemort. "C'est vraiment une grande satisfaction de voir ce projet aboutir, car il s'inscrit dans notre grand plan public-privé pour faire disparaître les bâtiments vétustes sur la commune".
Dans les mois qui viennent, ce ne sont d'ailleurs pas un, mais deux pubs qui vont s'installer à Malemort. En effet, un autre chantier a été lancé, il y a quelques mois, à quelques centaines de mètres de l'hôtel Beau Rivage, pour transformer l'ancienne usine hydroélectrique de la place François-Mitterrand en bar-brasserie.
"Tant mieux ! Plus il y aura de lieux de vie en bord de Corrèze, mieux ce sera", apprécie le maire.
Découvrez à quoi ressemblera la future brasserie qui va redonner vie à l'ancienne usine hydroélectrique de Malemort
Michaël Nicolas