Taxation de la bière : les Français ne s’en sortent pas trop mal

Une fois n’est pas coutume, réjouissons-nous d’un classement européen qui ne fait pas apparaître notre pays comme le plus mauvais élève de la classe.

A l’occasion de l’Oktoberfest célébrée à Munich, Tax Foundation Europe publie son baromètre annuel sur la taxation de bière. La France s’y classe 11^ème sur 28. En 2019, elle figurait à la 9^ème place des pays les plus taxateurs. Son score s’améliore, non pas parce qu’elle baisse les taxes, mais parce que certains pays les augmentent plus fortement qu’elle.

Soulignons que la taxe sur la bière a progressé de 1,8% entre 2024 et 2025, et de 11,4% depuis 2919. C’est loin d’être négligeable et cela ne fait qu’amputer le pouvoir d’achat des Français.

Rappelons que l’Union européenne impose aux États membres de prélever sur la bière une accise d’au moins 1,87€ par 100 litres et par degré d’alcool. Pour une bouteille standard de 330 ml de bière titrant 5% d’alcool, cela correspond à une taxe minimale de 0,0309€. La Bulgarie, dernière du classement, taxe cette bouteille standard à 0,0316€, et l’Allemagne à 0,0325€ (27^ème). La France applique 0,1337€ d’accise à cette bouteille, soit 4 fois plus que l’Allemagne !

Mais il y a pire que nous : la Finlande taxe cette même bouteille de 0,5973€ (18 fois plus que l’Allemagne) et le Royaume-Uni de 0,4187€ (13 fois plus).

La bière est taxée plus lourdement que le vin

Dans son rapport, Tax Foundation Europe note que plusieurs pays – Lituanie, Lettonie, Pologne et Estonie – ont augmenté assez lourdement l’accise sur la bière depuis juillet 2024. Des pays qui ont aussi accru fortement leurs dépenses militaires. Y aurait-il une relation de cause à effet ? Si c’est le cas, c’est donc Poutine le véritable responsable de la hausse du prix de la bière dans ces pays.

Les auteurs de l’étude soulignent qu’en général la bière est taxée plus lourdement que le vin et moins que les spiritueux. L’IREF a d’ailleurs montré dans une étude la grande incohérence de la fiscalité comportementale en France où la bière est taxé près de 15 fois plus que le vin tandis que 25 cl de bière à 5° = 12,5 cl de vin de 10° à 12°= 3 cl d’alcool distillé à 40° (whisky, anisette, gin) = environ 10 g d’alcool pur pour chacun ! .

Tax Foundation Europe argue que le développement des catégories de produits alcoolisés rend de plus en plus complexe, inefficace et coûteux le maintien du système actuel. C’est pourquoi, elle défend une modernisation de la taxation de l’alcool. Comme l’IREF, elle promeut l’idée d’une accise prélevée sur la teneur en alcool afin d’égaliser le traitement des différents types d’alcool tout en rendant le système fiscal plus efficace et plus transparent.

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