En à peine un an, Archibald et Rachel De Prince ont transformé leur rêve en réalité à Echternach. De l’ouverture de leur restaurant-hôtel à l’obtention d’une étoile Michelin et du titre de Jeune Chef de l’Année, le couple a marqué la scène gastronomique luxembourgeoise avec une cuisine inventive, locale et végétale. Retour sur une première année exceptionnelle.
