Vertes, rouges ou brunes, les algues, déjà utilisées en ingrédient alimentaire, en cosmétique, offrent aussi une ressource pleine d’innovation potentielle dans le domaine du bâtiment. Si la Bretagne alimente à 99% la filière française, l’enjeu pour l’avenir porte sur la capacité à pérenniser la ressource notamment via l’algoculture.
