« Il faut toujours avoir en ligne de mire le goût ». On a lu le « Dictionnaire amoureux de la pâtisserie » de Pierre Hermé

En cette fin 2025, le pâtissier Pierre Hermé, connu pour des créations comme le Ispahan ou le Mogador, à la tête d’un empire sucré à travers le monde, publie le « Dictionnaire amoureux de la pâtisserie »